| 게임방법- 쿠킹 파트에서는 반죽을 이용해 베이스 케이크를 만들고 그 위에 올라갈 메인 카라멜 시럽을 만듭니다.
- 데코레이션 파트에서는 케이크가 더욱 먹음직스럽게 보이도록 다양한 재료를 이용해 예쁘게 꾸밀수 있습니다.
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생일이 기다려지는 가장 큰 이유 중 하나가 달콤한 케이크를 먹을 수 있기때문이지 않을까 싶습니다. 전 개인적으로 달콤하면서도 생크림이 사르르 녹는 케이크를 너무너무너무 좋아합니다.
특히 언제 부턴가 등장한 쉬폰 케이크는 촉촉함과 달콤함에 입안에 한 스푼 가득 밀어 넣으면 말로 표현할 수 없는 행복함과 만족감이 밀려옵니다. 또한 일반적인 빵으로 만드는 케이크와 달리 최근엔 아이스크림이나 떡으로 만든 케잌도 유행하고 있습니다.
어렸을 적에 아이스크림 케이크가 너무 먹고 싶어서 부모님께 조르던 기억이 선합니다. 일반적인 케이크보다 가격이 비쌌는데 그땐 철없이 사달라고 보채기만 했으니 부모님 입장에선 얼마나 부담스러우셨을까요? 물론 자식이 원하는 것이니 흔쾌히 사주시긴 했지만요.
캐나다에서도 역시 다양한 종류의 케이크가 있지만 한국처럼 저렴하거나 맛있지는 않습니다. 오히려 설탕 범벅이되어 너무 단 맛이 강합니다. 또한 가격도 한판에 3~4만원은 훌쩜 넘어버립니다. 그러기에 쉽게 도전할 수 없는 음식이 되어버렸습니다.
그래서 집에서 직접 만들어 보기로했는데, 빵맛은 나지만 기대했던 것처럼 부드럽고 촉촉한 빵을 만드는데엔 실패했습니다. 분명 기술이 부족하거나 쉬폰의 핵심인 머랭치기를 제대로 못해서 인 것 같습니다.
하루는 Kaya의 생일에 맞춰 세이프웨이에서 갖가지 재료를 산 뒤 초코 케이크를 만든 적도 있습니다. 제 기준에서는 일반적인 빵 맛이었지만 카야가 고맙다며 맛있게 먹어주어 정말 기뻤습니다.
정성이 담긴 음식이라 기쁘게 받아주지 않았나 싶습니다. 카라멜 레이어 케이크 쿠킹을 해석하면 달콤한 카라멜 소스가 층층이 발린 케이크를 만드는 것입니다. 한 번도 요리를 해본 적이 없어도 괜찮습니다. 요리 선생님이 옆에서 어떻게 하면 되는지 하나하나 다 알려주고 재료도 이미 준비되어 있기 때문입니다.
가장 좋아하고 사랑하는 사람을 떠올리면서 세상에서 가장 의미 깊은 케이크를 만들어보세요!
